Красноярские ученые создали рецепт сладости с особой добавкой из папоротника-орляка. Необычный ирис – результат работы сотрудников Сибирского федерального университета. Орляк обыкновенный широко распространен на территории края, растет в лиственных лесах. Его активно используют в традиционной кухне стран Восточной Азии. И до пандемии его экспортировали туда в больших количествах. А тут исследователи задумались над новыми вариантами …