Племенное животноводство: подробности и нюансы

Если на всех крупных предприятиях вести грамотную селекционно-племенную работу, то сельское хозяйство в крае будет развиваться лучше и качественней. Как сейчас обстоят дела с племенным животноводством, рассказывает Сергей Соломенников, заместитель начальника отдела животноводства министерства сельского хозяйства Красноярского края.

Серьезное дело для больших хозяйств

Сегодня племенным животноводством в Красноярском крае занимаются крупные сельхозорганизации, КФХ и частникам пока такие свидетельство не выданы. В основном разводят молочный, мясной крупно-рогатый скот, свиней, птиц и лошадей. Министерством сельского хозяйства утвержден регламент, хозяйство предоставляет необходимые документы, там рассматривают и выносят решение: соответствует или нет животные статусу племенных, есть определенные требования для каждой породы, рассматриваются много показателей.
— А многие занимаются лошадьми у нас в крае?
— Серьезных конезаводчиков остались единицы. Но по одной-две лошади есть в хозяйствах. Это только кажется, что фермеры обходятся только техникой. Лошадь в хозяйстве – это стратегический запас рабочей силы. Ее используют для перевозки грузов, чтобы не заводить технику. Ведь зарплаты повышаются, запчасти дорогие, топливо не дешевеет. Поэтому для фермеров использование лошадей — это обычная практика. Опять же, в сильные холода трактор может не завестись, а лошадь – из стойла вывел и поехал. Это очень большая помощь. Но лошади — это не экзотика. Вот в Краснотуранском районе в Саянском районе разводят племенных маралов.
В два раза больше молока при одинаковых затратах
— В чем польза племенного разведения?
— При племенном разведении происхождение животного известно до четвертого ряда предков. В основном, наши организации ведут учет с 1997 года. Но некоторые хозяйства могут похвастаться информацией с 1966 года. Племенное разведение предусматривает искусственное осеменение, при котором как правило идет улучшение породы за счет производителя. В «Красноярскагроплем» в Солонцах содержатся быки-производители молочных и мясных пород. И семя от этих быков, а также из других организаций, в том числе и из-за границы, идет в наши хозяйства. Это семя способствует улучшению продуктивности, а также целого списка параметров. От быков очень много передается пороков. Поэтому производителей очень тщательно обследуют на предмет генетических полезней, чтобы не уничтожить все стадо. Ведь часто бывает, что, например, поросенок с аномалией развития, может хоть 10 лет кормиться, но не вырасти до нужной массы. А племенные животные с хорошими генами раза в два раза больше и продуктивней. Племенные лошади быстрее бегают, свиньи – лучше растут, коровы дают больше молока при одних и тех же временных и финансовых затратах.
Одна обычная корова дает 3 тысячи килограмм в год, племенная – 6 тысяч, при тех же затратах на содержание, кормление. То есть рентабельность производства без племенных животных будет в два раза меньше и соответственно такие хозяйства более склонны к разорению.

За генетику отвечают быки

— От чего при разведении зависит хороший результат?
— Напрямую от подбора производителя. Прежде чем быка пустить на стадо, должна проходить ротация линий, нельзя, чтобы он попал на своих дочерей и внучек, чтобы не было близкородственного спаривания. Тогда возможны уродства. Это все учитывается и на бумаге, и в программе. Про каждую племенную корову известна вся информация: предки до четверного ряда, когда она отелилась, когда появилось молоко. И когда мы понимаем, что близких родственников нет, мы закрепляем этого быка за стадом.
Некоторые директора и зоотехники приобретают импортное непроверенное семя. Тогда никаких гарантий нет, что не будет генетических аномалий. Есть, конечно, не критичные изъяны: ген комолости, например. Он не влияет ни на что, кроме внешнего вида. И с этим можно мириться. А есть брахи-спина, при которой корова не сможет родить. А это уже серьезно. Поэтому непроверенные семя грозит хозяйству получение либо низкопродуктивного, либо нежизнеспособного приплода, притом на импортное семя цена выше. То есть получается, что нужно чтобы 9 месяцев корова была стельная от этого семени, и нужно чтобы потомство выросло и отелилось. То есть в общей сложности понадобиться 3 года, чтобы от этого семени получить молоко. А через три года и предъявлять будет некому. С импортным семенем часто бывают такие случаи. Но когда мы объясняем, что могут быть такие риски, сельхозпроизводители задумываются.

Рожать коровам лучше раньше

В племенных животных нужно вкладываться. Хорошо их кормить, что возможно только в условиях большого хозяйства, которое само заготавливает корма. Сначала корову нужно вырастить как телку. Чем выше привес, тем лучше она дойдет до нужной кондиции. В возрасте 14-18 месяцев, при условии, что она набрала необходимую живую массу, ее можно осеменять. Некоторые хозяйства не докармливают телок в этом возрасте. То есть физиологически она становится готова уже позже – к 22 месяцам. Соответственно полгода они вынуждены ее держать бесплатно. В Израиле 14 месяцев – стандартный возраст осеменения. Есть в нашем крае замечательный зоотехник-селекционер Андрей Пеллинен в АО «Солгон», который в 2018 году признан лучшим в Российской федерации. Он ведет в своем хозяйстве племенную работу и сделал очень любопытное открытие. Он проанализировал, как объём надоев зависит от возраста осеменения. И оказалось, чем раньше осеменяешь телочку, тем больше продуктивность от нее в дальнейшем. Эта информация должна быть доступна, чтобы каждое хозяйство в крае должно знать, каким образом можно повысить продуктивность.

Государство может помочь

— Как государство способствует разведению племенных животных?
— Субсидия дается всем субъектам агропромышленного комплекса. Есть реестр, куда должна вступить организация. После вступления в реестр, заключается договор на приобретение племенных животных, которые разводятся в хозяйстве, у которого есть соответствующее свидетельство. После оформления документов, хозяйство, которое продало животных, подает в министерство заявление на оказание госуслуги по выдаче племенных свидетельств. Мы рассматриваем документы, определяем, что все в порядке и печатаем племенные свидетельства. Их отдаем организации-заявителю, а она уже передает документ, который свидетельствует о том, что проданное животное было на самом деле племенным. И потом, приложив это свидетельство, покупатель подает пакет документов и ему компенсируют 120 рублей за килограмм живого веса, но не более 50 процентов от стоимости. Можно приобрести хоть 1000 голов, но возместят не более половины стоимости. Но субсидия не распространяется на бычков молочных пород. Потому что быки в основном идут на мясо, потому что те, кто занимается разведением, должны применять искусственное осеменение. В крае от 50 до 70 миллионов субсидий на приобретение племенных коров выплачиваются ежегодно.